Curso
  • Food Defense (V2)
Preço
  • 240,00 EUR
Observações ao preço
  • Descontos: Clientes APCER (com serviços de certificação e/ou verificação ativos)-10% de Desconto; Outras organizações - 5% para 2 inscrições da mesma organização, 10% para 3 ou mais inscrições da mesma organização. (Os valores apresentados estão isentos de IVA nos termos do nº 10 do artº 9 do CIVA). Estes descontos não são cumulativos com outras promoções em vigor.
Duração
  • 8 horas
Horário
  • Laboral
Forma de organização predominante
  • Formação presencial/em sala (turma)
Resumo do Conteúdo Programático
  • 1. Introdução ao Food Defense
  • 2. Os principais requisitos de food defense baseados em fontes internacionais (PAS 96)
  • 3. Requisitos específicos do Food Defense nas principais normas de segurança alimentar: IFS, BRC e FSSC22000
  • 4. Apresentação de ferramentas para desenvolver um plano de “Food defense”
  • 5. Trabalho de grupo

Condições de acesso / Público-Alvo
Precedências
  • Recomenda-se que os formandos tenham conhecimento dos requisitos de Food Defense das normas de Segurança Alimentar (BRC, IFS, FSSC 22000, entre outros)

Objectivos Gerais:
  • - Interpretar os requisitos de Food Defense dos referenciais de Segurança Alimentar
  • - Conhecer ferramentas para construir um Plano de Food Defense
  • - Implementar um Plano de Food Defense.

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